Blog

Hoy te traemos una receta de Pudding de Chia con virutas de mango y frutos del bosque.  Desayuno alto en fibra y minerals, antioxidante y saciante.

Ingredientes:

• 140 ml de leche vegetal
• 4-5 cucharaditas de postre de semillas de chía
• 1/4 de cucharadita de vainilla (o canela)
• Una pirámide de infusión Relax (o la que tú prefieras)
• Una chucaradita y media de agave crudo o endulzante al gusto
• Virutas de mango

Producto De La Conca Utilizado

Elaboración del pudding: 

1. Hervimos los 140 ml de leche vegetal en un cazo con una pirámide de nuestra infusión que más te guste.
2. Una vez enfriada la leche colocamos todos los ingredientes en un tarro tapado y dejamos reposar unas 8 horas en la nevera para que las semillas absorban todo el líquido.

Elaboración de la compota:

1. Para crear la compota colocamos todos lo ingredientes en un cazo y calentamos a fuego medio-bajo hasta que la fruta se deshaga, iremos removiendo y aplastando un poquito.
2. En unos minutos estará lista, dejaremos enfriar y podremos añadirla a nuestro pudding de chía. 

Añadimos la compota en el pudding y finalmente, agregamos las frambuesas, los arándanos y las virutas de mango. ¡Y a disfrutar! Esperamos que te haya gustado esta receta.