PATÉ VEGETAL DE SHIITAKE CON AGAR AGAR

Descubre nuestro paté vegetal de shiitake (seta-hongo de olor intenso y de gran sabor) con agar agar (extracto de algas rico en fibra). En De la Conca producimos todos nuestros patés vegetales 100% aptos para veganos. Los ingredientes de nuestro paté de Shiitake son: Garbanzos,​ agua, shiitake, aceite de oliva virgen, clavo, boletus edulis, hierbas mediterráneas​,​​ sal gema, agar agar y pimienta negra.

Nuestros patés vegetales son fuente de proteína vegetal, por lo tanto es ideal para mezclar en la mayoría de las comidas, aportando variedad a una gran cantidad de recetas diferentes. Puedes utilizarlo en bocadillos, como base de canapés o añadirlo como salsa en tus platos de pasta. El paté de shiitake siempre será una buena elección, pues aporta muchísimo sabor y una gran cantidad de nutrientes.

Nuestras patés son carbono neutro gracias a prácticas sostenibles como el ecodiseño y la compensación de sus emisiones. La huella de carbono de todo el ciclo de vida de estos ha sido medida mediante Análisis de Ciclo de Vida. El gráfico muestra cómo contribuye cada etapa del ciclo de vida a su huella de carbono.

La proteína vegetal es beneficiosa para tu salud y para el medio ambiente. ¿Sabías qué los patés de cerdo consumen un 225% más de agua que los vegetales y generan 8.5X más de emisiones de efecto invernadero? Reducir el consumo de proteínas animales y aumentar el de proteínas vegetales, tiene beneficios sobre nuestra salud y disminuye el impacto del cambio climático.

El ecodiseño consiste en un proceso integrado dentro del diseño y desarrollo de productos que tiene como objetivo reducir los impactos ambientales y mejorar de forma continua su desempeño ambiental. Para el paté hemos implementado el ecodiseño al eliminar el uso de ingredientes con un alto impacto social y ambiental. Los ingredientes utilizados en nuestros patés son cultivados ecológicamente, y el packaging libre de materiales plásticos, el cual consiste en un envase reutilizable y reciclable de vidrio con tapa de aluminio.

Las emisiones que no hemos logrado minimizar mediante el ecodiseño de nuestros patés las compensamos mediante la compra de créditos de carbono, los cuales consisten en proyectos de reforestación o proyectos que evitan la generación de emisiones como lo son los de energías renovables, y colaborando con Plant-for-the-Planet.

Apostamos por la responsabilidad social a través del trabajo artesanal y de elaboración local. Colaboramos con organizaciones que contribuyen a la inserción laboral de personas con discapacidad y trastorno mental ayudando a crear nuevas oportunidades y a dar valor a todas las capacidades.