Blog

Con la llegada del otoño, llegan también los desayunos calentitos y sobretodo, nutritivos y rápidos. Es por eso que este porridge de avena con higos es una opción ideal para empezar el día con energía y con las pilas cargadas.

Ingredientes:

• 3 cucharadas de avena.
• Medio vaso de leche de soja (o coco).
• Medio vaso de agua.
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Una bolsita de nuestra infusión digestiva (o la que más te guste)
• 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete

Para la decoración:

• Un plátano
• 4 higos
• Crema de cacahuete saludable.
• Nuestro chocolate con estragón (también lo hemos probado con el de lavanda y el de menta y quedan genial).

Preparación:

• Primero de todo, ponemos a calentar en el microondas, medio vaso de agua con nuestra infusión digestiva (o tu favorita). Mientras, ponemos a calentar a fuego lento, la leche con los copos de avena y la cucharadita de canela durante dos minutos.
• Una vez pasados estos dos minutos, añadimos la infusión y seguimos mezclando a fuego lento también hasta conseguir una especie de papilla.
• Cuando se ha conseguido la textura deseada (a nosotros nos gusta cuando queda como una papilla), lo servimos en un bol.
• Mientras se enfría, cortamos en rodajas el plátano y los higos por la mitad.
• Añadimos la fruta al bol con un poco de mantequilla de cacahuete.
• Finalmente, con las manos, rompemos un poco de chocolate con estragón para darle ese toque final delicioso a nuestro bowl.

¡Y así es como se empieza el día de una forma genial! ¡A disfrutar!

Producto utilizado De La Conca