«NO PULPO» A FEIRA
Una receta que es brutal! Sabe, huele y tiene una textura tan parecida a la receta original que es increible😱
Ingredientes:🌱
1.5 l agua
2-3 patatas medianas
200gr shiitake fresco (grandes mejor)
1 alga kombu
1 hoja laurel
Nuestras escamas de sal de limón y laurel
AOVE
Pimenton de la vera ahumado y picante
1 cdta sal
Preparación:👩🏻🍳
1. En una cazuela, hervir agua con 1 cdta sal
2. Añadir alga, hoja de laurel, patatas y setas
3. Una vez las patatas estén cocidas (20-25 min) retirarlas del agua con las setas
4. Cortar las patatas y las setas, preparar un plato con patatas, setas encima, pimentón ahumado (no seáis timidxs😜) y picante (si se quiere) AOVE (bien bañados) y escamas de sal
5. A disfrutar!!!
