Crepes veganas para veganos
INGREDIENTES
•2 tazas harina de espelta
•2 tazas leche de almendras
•2 cda aceite de coco
•2 cda sirope de agave
PREPARACIÓN
Añade todos los ingredientes a la batidora y bate unos 30 segundos. Deja reposar la masa un par de minutos y vuelve a batir hasta que quede una masa homogénea sin grumos.
Calienta una sartén a fuego medio y añade un chorrito de aceite de coco.
Vierte la masa en la sartén, gira la sartén e intenta extender la masa lo más fino posible.
Dora los crepes por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, y sírvelos caliente.
Hierbe agua en una tetera o calentador de agua e infusiona la pirámide de silueta en una taza durante 5 minutos para que absorba bien el sabor de la infusión (puedes utilizar la misma pirámide hasta 3 veces).
Equiseto o cola de caballo
El equiseto o cola de caballo se utiliza en la medicina tradicional. Es conocido por sus propiedades diuréticas que ayudan a disminuir la retención de líquidos y a eliminar toxinas. También es un buen aliado cuando se busca bajar de peso.
Receta: @beatrizmoliz
