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Hoy os traemos una receta ideal para comer o cenar y que muy pocos se creerán que no lleva carne. Bocados de Heura con escamas de sal y salsa tzatziki. Una receta fácil, rápida y sobretodo, deliciosa

Ingredientes para la salsa:

• 1 yogurt de soja o de coco (sin azúcar).
• 1 pepino
• 1 diente de ajo
• Un chorrito de zumo de limón
• Unas cuantas hierbas de menta, hierbabuena o eneldo.
• Una pizca de Aceite de Oliva
• Una pizca de sal

Preparación de la salsa:

• Pelamos y picamos el pepino y dejamos que escurra todo el agua en un colador pequeñito
• En un bol, añadimos el aceite, con el pepino y el yogur y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Picamos a trocitos muy pequeñitos el ajo y lo añadimos al bol, juntamente con la menta o perejil y el eneldo.
• Mezclamos durante dos minutos y añadimos un chorrito de zumo de limón 

TIP: dejamos reposar a la nevera de 30minutos a 2 horas (dependiendo de la densidad y frescura que quieras obtener).

Ingredientes para los bocaditos de Heura :

• Un paquete de bocaditos mediterráneos de Heura Foods .
• Pan rallado
• Harina de trigo
• Aceite de Oliva
• Escamas de sal para carne De La Conca

Preparación:

• Mezclamos la harina con un poco de agua, de manera, que quede con la misma consistencia como si fuera huevo batido.
• Mojamos los bocaditos en la mezcla de la harina y los rebozamos con el pan rallado uno por uno.
• Freímos durante unos 7 minutos en una sartén con abundante aceite.
• Antes de servir, ponemos los trozos en un plato con papel de cocina, de manera que ayudará a reducir el aceite y las grasas.
• Servir con un toque de nuestra sal para carne

Producto utilizado De la Conca